Kahke, kurabiye, baklava, ve fıstık denince akıllara Gaziantep Gelir. Atalardan kalma Antepusulü ile oklavanın tıkırtısı, bıçağın takırtısı, kahke, kurabiye ve baklavanın hışırtısını yıllardır bölgeye duyuran Gaziantepli ustalar "YEDİBEY" ismini 1800'lü yıllarda yaşayan bey soyundan gelen Abo Boy Beyinden almışlardır. Gaziantep'te konusunda uzman çeşitli firmalarda üretim yapan yedikardeş bir araya gelerek YEDİBEY'i kurmuşlaradır. YEDİBEY, Gaziantep usulü 45 çeşit kahke, kurabiye ve Antep'in vazgeçilmezi 10 ayrı çeşit baklavayı geleneksel yöntemlerle üretip çağdaş bir sunuma Türkiyen'nin her yanına taşımayı hedeflemektedir.